主料:
面包粉,
250g
辅料:
红曲粉,
2g西瓜土司的做法步骤
1.原料
2.将面包粉、酵母粉、盐、细糖、倒入搅拌缸内,慢速混合均匀
3.加入牛奶和蛋液,搅拌至无干粉;
4.改为快速搅拌至表面光滑,加入黄油,慢速搅拌。
5.搅拌至看不到黄油。将面团分割成100g、120g、和220g的三个面团,
6.将抹茶粉和少量的水混匀后,加入一份100g的面团揉匀。将红曲粉和少量的水混匀后,加入220g的面团揉匀,三种面团分别滚圆,盖保鲜膜基本发酵。
7.红曲面团擀开,卷入巧克力豆。
8.白面团擀成同样大小的长方形包入红面团。
9.抹茶面团擀成长方形,包入白面团。
10.放入吐司模具内,发酵50min。
11.提前预热德普烤箱,调至快热档170度,烤制28min,就可以了
12.切开
13.成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽
小窍门&温馨提示
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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烘焙 儿童 早餐 吐司 其他菜系 面包粉
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